京都市議会 2020-02-27 02月27日－02号 年明け1月27日にフランスの飲食店格付け本，ミシュランガイドの2020年フランス版がパリで発表され，パリ1区の日本人オーナーシェフ小林圭さんのレストラン・ケイが三つ星を獲得いたしました。フランスで日本人シェフが三つ星を獲得するのは初めてで，日本人の繊細な調理技術が認められたとともに，小林シェフは多くの日本食材も取り入れ，目で楽しみ，鼻で香りを，舌で味わう，感性豊かな料理を出されていると評判です。